永利刀具 店家代表物

永利刀具由創辦人盧澄秀先生於民國 40 年創立，早期材料來自廢船，撿拾廢鐵和廢鋼在兩片鐵片中間夾鋼片，敲打成一把刀。

永利刀具以販售農業用的鐮刀為名。過去的鐮刀講究客製化，也仰賴打鐵師傅的技術，鐮刀刀面的鋸齒紋路可以幫助農夫提高割稻的效率，並增加刀具使用壽命，製刀過程機械化前，這些紋路都仰賴工人手工鑿出。